Après la taille, on lie les sarments sur des fils intermédiaires pour donner sa forme à la vigne : c’est la lierie. Cette opération a lieu de février à avril.

L'ébourgeonnage permet de supprimer les jeunes pousses superflues et favoriser les rameaux fructifères. Parfois il s'avère même nécessaire de supprimer des bourgeons en surnombre (ébourgeonnage fructifère).

Le relevage s'effectue en deux étapes de mi-mai à début juillet. La végétation est orientée vers le haut pour bénéficier de la lumière. L'opération se réalise avant la fleur avec des fils de fer. Placés au dessus des ceps, ces fils permettent d'y accrocher les brins fructifères en évitant qu'ils ne tombent vers le sol.

Ce travail intervient au moment où la vigne (juin) pousse le plus rapidement. Pour maîtriser cette croissance, nous devons repasser les brins dans les fils pour donner à la vigne son visage en forme de haie.

Des agraphes sont mises entre chaque pied pour répartir la végétation.

 le palissage consiste ensuite à placer des agrafes après avoir bien réparti le feuillage, pour accrocher les brins de vigne sur les fils releveurs en position haute (les rangs atteignent environ 1,20 m de hauteur).

Le rognage-écimage  est indispensable depuis juillet jusqu'aux vendanges afin de couper les pousses superflues qui cherchent toujours à monter vers la lumière du ciel en risquant de priver les grappes de vitalité.

Ce travail se fait au tracteur , pour l'écimage (suppression des pousses du dessus) on peut faire trois routes par passage de tracteur tandis que pour le rognage (suppression des pousses de côté) on ne peut faire qu'une route à la fois.  

Depuis l'an passé nous possedons une double rogneuse qui nous permet de faire deux routes à la fois.